2015年1月11日 星期日

2013年永順號月光白 (編號6)(售完)







名稱:永順號月光白

      
    出品:雲南勐海永順茶廠
    重量:357/餅,7/,42/
    生產日期:2013418

選用雲南大葉種喬木古樹茶作原料,用普洱茶工藝,觸進後製做而成,產品無污染,芽葉肥大,滋味醇厚回甘,湯色清澈黃亮。是現飲和可以收藏的佳品。

月光白的製作工藝和普通的普洱有所不同。月光白茶是普洱茶中的特色茶,它要求選茶精細,製作速度要快,一批月光白茶的製作要在一天內完成,

採茶要在露水還沒有乾之前就採好,用風吹乾,涼在籬笆上不能見太陽,在月亮升起來之前做好,此茶一定是在雨水充沛的季節才可以選料加工,味道甘甜,茶氣充足,湯色亮麗。鮮葉自然萎凋,製作過程採用了20~-40%的紅茶前發酵工藝,後用烏龍茶的搖青提香工藝,水路細膩,滑順輕柔香甜。有紅茶和烏龍茶的雙重香氣。

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存點茶,老了喝!
有好多茶,
可以存著慢慢喝,
而且越存品質越高,
也會更好喝。
安享晚年,
是多麼幸福的事。

存些好茶,等十多年,
二十多年時,我們也老了,
說不定退休了,也要退出江湖,
帶著我們存了許久的好茶,
找我們老朋友,一起享受好茶。

說起存茶,
當然首先想起古樹茶,
當然還要存一些黑茶、白茶
及自己喜歡的茶。

午後讀一本書,品一品茗,
晚上在杏花樹下喝茶,
直到月色和露水清涼。
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認識月光白
1、月光白是什麼茶
關於月光白的“身世”,眾說紛紜的!有的人說月光白是白茶,有的說月光白是紅茶,還有的則表示月光白是普洱茶中新型茶、特色茶。月光白究竟是什麼茶?
若是追尋起來,還得從根源上說起:一般來講,六大茶類的是根據製作方法及其茶多酚氧化(茶葉發酵程度)的不同程度來劃分的,而月光白則是經由鮮葉採摘後,室內自然陰乾而成。由此可得知,月光白的製作方法屬於白茶加工工藝的範疇,且月光白有10%左右的發酵程度,也屬於白茶發酵範圍。
普洱市茶葉和咖啡產業局副局長劉倫曾明確表示:“月光白是白茶”。視頻中還清晰闡述了月光白的製作工藝:採摘鮮葉一芽一葉或一芽二葉,隨後厚度達12cm的鮮葉置放於特製的萎凋床上,室內萎凋(室內溫度為28-30℃,濕度為50%-53%)乾燥兩至三天,成茶陰乾(不見陽光)而成。
2、月光白名稱來源
據史料記載:月光白的種植歷史有160多年,清道光20年(1840年),陳家從猛庫茶山采的數十粒種子,藏在竹筒扁擔中帶回家種植,發芽後發現一株芽葉呈黃色的茶苗,後移至園地種植……而這株奇特的茶苗便是現在的月光白。
月光白是採用特殊工藝製作成的月光白,葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相間,芽葉顯毫白亮如同一輪輪彎月,而一芽二葉整體看起來也像極了黑夜中的月亮,故得名“月光白”;
3、月光白特點
外形方面月光白最大的特點便是葉面和葉背是一白一黑的,芽頭尖細,毫毛短而順。滋味上月光白轉化後,有蘭香、蜜香和類似烏龍茶般的清香,香醇潤和,還具有普洱茶的醇厚感。加工工藝上月光白在採摘後,室內陰乾,而且每批茶葉粗制都需在一天內完成。
4、月光白的功效
月光白茶,性溫和,可暖胃,吸脂減肥、降低血壓,預防動脈硬化,防癌抗癌,健牙護齒及其消炎、殺菌、治痢功效。其後發酵是一些列酶促氧化和微生物活動複雜的變化過程。
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月光白,飲之,剎時,若心地生光,室內生白,異香滿室。
仿若一道月光,穿過無邊黑暗,銀光灑地,爛若幽蘭,在靜默中没有聲響,却又繁盛獨立存在。
月光白,恬靜、甜淨,柔美的湯水,柔靜的湯水,飲之心地生光、柔美。
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