2015年3月25日 星期三

085沉香葉(售完)



沉香葉茶

使用功效

1.      沉香葉含有人體必需的生命元素量非常豐富,如鈣、鋅、鐵、錳等和維生素,是人體很好的特殊營養物的補充劑。

2. 可以用沉香樹葉製成的沉香茶。經現代科學研究發現,沉香葉含有大量的抗衰老、抗腫瘤的藥效成份。台灣台美檢驗科技有限公司的檢測報告顯示,沉香葉含有下列有效成分:

a Androsterone 雄固酮

b Decanoic acid 癸酸油脂

c Vitamin E 維他命E

d Demecolcine抗腫瘤藥

e Tranylcypromine抗抑鬱藥

3. 取纯天然、無污染沉香樹鲜葉經特殊工藝加工製作而成沉香茶具有清神、益思、美容養颜、消脹氣、排宿便、去油脂,補充陽氣等有很好的功效。能益氣益精,調節血脂,安神助眠。

4. 沉香葉用來煮水泡脚可以祛脚臭,消炎止痛。
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077.2001年易武把茶 (售完)


茶氣,行走肩膀,肩頸,飲之,可柔軟肩頸僵硬,適合肩頸酸痛,僵硬,常期開車,電腦族之朋友飲用

077.2001年易武把茶
易武把茶特色
易武把茶香揚水柔,刺激性較低,口感香甜,回甘生津明顯。茶氣如行雲流水一氣呵成、一招一式散發無窮氣勢。易武把茶细膩柔滑,回甘生津和喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,這就是易武的柔中帶剛。易武茶甚至符合中國人的傳統性格:寬容、内斂、清雅、外柔内剛、平易近人。

把茶中的茶多糖
茶梗中,其中有一种“宝”就叫做茶多糖。那究竟何谓“茶多糖”?“茶多糖”为什么可谓是一种“宝”呢?

科学研究显示,许多植物多糖比如香菇、银耳、竹荪、灵芝、大枣、无花果、猕猴桃等多糖具有生物活性,多糖的保健作用日益受到关注,国际科学界甚至有人提出,21世纪是多糖的世纪。近年来,关于茶叶多糖的研究也日益增多。
茶多糖具有降血糖、抗血栓、增强免疫力、抗癌、抗辐射和抗氧化的作用,同时近年来研究也逐步证实了茶多糖在保护造血和防止放射性疾病方面的功效。
1)降血糖作用
在中国及日本民间就有常用粗老茶治疗糖尿病的案例。蔡鸿恩用粗老茶治糖尿病,临床观察其有效率达70%。李布青等研究发现,茶叶多糖对糖代谢的影响与胰岛素类似;江和源等以小鼠为实验动物,能改善小鼠的糖耐量,具有降血糖功能。倪德江等以小鼠为实验对象,将福鼎大白茶、福建水仙以及云南大叶种鲜叶,分别制成绿茶、乌龙茶和红茶研究发现,其均有降低血糖作用,且乌龙茶、红茶多糖的降低血糖作用明显优于绿茶多糖,但在高剂量下差异不明显。在所设定的低、中、高剂量下,各种茶叶多糖对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠都有显著的降血糖效果,其中在低、中等剂量下,乌龙茶、红茶多糖的降低血糖作用明显优于绿茶多糖,但在高剂量下差异不明显,由此可见不同产地、品种、加工工艺对茶叶多糖的降血糖效果都有显著性影响。
2)抗凝血及抗血栓作用
血栓形成主要分为:血小板粘附和聚集,血液凝固,纤维蛋白溶解三个阶段,茶多糖可作用于血栓形成的三个环节。茶多糖可抑制血小板的粘附,并降低血液粘度,并可提高纤维蛋白的溶解活力。据王淑如等报道,茶叶多糖在体内、体外均可显著延长凝血时间,灌胃给药50mg/kg,小鼠凝血时间可延长31.9%;灌胃给药37mg/kg,家兔凝血酶元时间延长40%
3)降血脂及抗动脉粥样硬化作用
高血脂是人类的心脑血管疾病的主因之一,茶多糖主要在降血脂方面具有一定保健功效。王丁刚等通过对小鼠腹腔注射茶多糖,他指出,茶叶多糖能降低血浆总胆固醇,对抗实验性高胆固醇血症的形成,可使高血脂症的血浆总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白及中性脂下降,高密度脂蛋白上升。此外,茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合,促进酶进入血液,起到抗动脉硬化的作用。

4)增强机体免疫功能作用
大量的临床研究证实,茶多糖可以通过五中方式提高机体免疫力:激活巨噬细胞(一种吞噬细胞,增强机体保护能力);激活网状内皮系统(生物体内皮系统具有吞噬、排除老化细胞、异物和病原体的作用);激活淋巴细胞(主要为TB淋巴细胞);激活补体(补体可杀死病原生物或者协助巨噬细胞来消灭病原微生物);促进各种细胞因子的生成(主要为干扰素、白细胞介质和肿瘤坏死因子)。
此外,在以多糖为基础的药物一般作用于细胞表面,而不进入细胞内部,对整个细胞和机体的干扰和药害要小得多,因此它可能是副作用最小的药物。同时,它对茶叶,例如一些叶茶或是粗老茶的综合利用也就具有重要的意义。

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2015年3月23日 星期一

品名:普洱茶刀

品名:普洱茶刀
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90年代普洱老茶頭散茶(售完)

 
90年代普洱老茶頭散茶
老茶頭是渥堆發酵時,最上面一層,一般是板结成塊,發酵充分,茶廠會將這些搽單獨拿出來存放。一般渥一堆熟茶20噸,茶頭只有100-300公斤。老茶頭最核心的價值,在於含有豐富的果膠质。相比于正常的熟茶,其所產生的特殊效果有三:一是特别耐泡,二是茶湯特别柔滑,三是腸胃道的保健功效明顯。
這些自己聚结的茶團的香味更醇更香。是普洱茶中較為獨特的一款熟茶,其特點是是耐泡,茶氣足,回甘好。還有淡淡的枣香,越喝越濃。品飲“老茶頭”的感覺確實不同,到最後你還可以把葉底煮一下来喝掉,茶湯透着淡淡的甜味。

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2015年3月19日 星期四

123



品名:2006-鴻泰昌正山嫩芽



品名:2006-鴻泰昌正山嫩芽

此餅以易武正山茶區之普洱茶樹剛長出來的嫩芽做出的普洱茶,又叫“女兒茶”,茶氣為帶有果蜜香,值得品嚐。

安南總代理 河內美記茶莊出品



重量:400/1

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編號



2015年3月18日 星期三

2006年易武正山綠大樹特級品(編號430)






中茶2006 綠大樹 特級品
 易武正山野生茶餅
 特級品 
年 份:2006
重 量:357克。
生 熟:青 餅。

倉別:乾倉。


品名:2006年易武正山綠大樹特級品


中茶2006 綠大樹 易武正山野生茶,茶料上乘,為布朗茶區的原料雲南純乾倉茶葉,觀其茶葉色潤老練淺栗色,油潤肥碩。口感清爽滑潤、滋味醇厚、香氣持久宜人、回甘強烈,喉韻溫潤,順滑。 


中茶公司06年出的易武正山野生茶有二款,一款是易武正山野生茶特级品,另一款是易武正山野生茶典藏品,這两款茶都是易武正山野生茶,並且是绝版的標有“野生”2字的茶,國家规定從2007年不准在茶上打“野生”2字,你可以看到07年中茶公司新出的綠大樹特级品就没有打“野生”字樣了,所以此茶已经成為绝版,且此款茶属于昆明茶厂自產茶,屬于普洱茶名牌產品,深具收藏價值及品飲.



出品:雲南昆明茶廠
工序:生茶
倉儲:乾倉
重量:357/餅,7/,84/
生產日期: 2006

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2015年3月15日 星期日

品名:日月潭紅茶



品名:日月潭紅茶

蜜香甜韻 幸福滋味

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紅茶是個寶  養生功效好

在日常生活中红茶是常用的茶类之一,红茶有很多的养生保健功效。那么喜爱于红茶的您对于红茶养生功效是否了解呢?如果不是很了解的话,那么下面禹德轩就来为您详细介绍下红茶的功效。
  红茶的功效:
  1、消除疲劳:红茶中所含的咖啡碱通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢,因此具有醒脑提神的作用。同事对血管系统和心脏具兴奋作用,能够加快血液循环,促进新陈代谢,加速乳酸的排泄,具有消除疲劳的功效。
  2、生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
  3、强壮骨骼:红茶中的多酚类物质能够抑制那些对骨细胞不利的物质的活力。
  4、预防感冒:红茶中的黄酮类化合物具有杀除食物中有毒菌,使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外,在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口,也有良好效果。
  5、防治心梗:日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。
  6、抗氧化、延缓衰老:红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
  7、预防贫血:红茶中所含的多酚类氧化产物,具有明显的抗凝和促纤溶作用,可预防血栓的形成,女性朋友经常饮用可有效预防贫血。
  8、消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。
  9、减肥:医学实践证明,红茶中的咖啡碱可以促进运动时脂肪的新陈代谢。
  10、利尿:红茶含有咖啡碱和芳香物,二者综合作用,可增加肾脏的血流量,扩张肾微血管,提高肾小球过滤率;同时可制肾小管对水的重吸收,从而导致尿量增加,有利于体内乳酸,尿酸,盐分及其他有害物的排泄。
  11、解毒:据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解。

2015年3月13日 星期五

編號057. 80年代老蔘香 磚(蔘香韻)













編號057. 80年代老蔘香 磚(蔘香韻) 11500



此磚以普洱大葉種為原料,存放至今茶氣已經轉成蔘香韻;不管是用泡的或用熬的,都能感受到蔘香四溢.

重量:250/1

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2015年3月10日 星期二

小景谷紫茶 (編號26)




2014年小景谷烏金茶(紫茶)

小景谷紫茶
普洱茶樹嫩芽精製
重量:357/1
工序:生茶
出品:雲南小景谷茶廠
紫芽連白蕊,初向岭頭生。自看家人摘,尋常觸露行。紫者上,此批精選小景谷高山野生紫茶為原料,遵循古法技藝,純手工揉捻,獨特的科學拼配工藝,延續古人的智慧,還原歷史巔峰之韵味.
質高量少,餅面黑褐油潤,葉底均匀柔嫩,湯色橙紅明澈,生津快速,持久甘甜,滋味醇厚飽滿,口感豐富,韵味悠長,是紫茶中難得臻品。

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2015年3月7日 星期六

編號



089.中茶牌老茶頭






老茶頭
老茶头是渥堆发酵时,地表最上面一层,一般是板结成块,发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤。老茶头最核心的价值,在于含有丰富的果胶质。相比于正常的熟茶,其所产生的特殊效果有三:一是特别耐泡,二是茶汤特别柔滑,三是肠胃道的保健功效明显。

在以前,一般都会作为边角料处理掉,后来被人意外的发现,这些自己聚结的茶团的香味更醇更香。这也让人想起,其实在我们一生中,有多少看起来不起眼的美好事物都被我们像对待老茶头一样扔掉啦,等我们再次想起时总有那么一丝的遗憾。

现在老茶头越来越多的被人喜歡,也就出现了老茶头的饼,砖。 如今老茶头被赋予了更多的含義,不再是过去我们理解上的属于边角料衍生物的茶品,而是一种適口性好的包含茶史兼具内涵的时代產物。因其口感和汤色都非常不错,且产量不大的原因,使得其增值比例在20%-30%间,增值空间较大。




老茶头是普洱茶中较为独特的一款熟茶,其特点是是耐泡,茶气足,回甘好。还有淡淡的枣香,越喝越濃。品饮老茶头的感觉確實不同,到最後你還可以把葉底煮一下来喝掉,茶汤透着淡淡的甜味。


何為老茶頭?
熟茶在製作過程中,需經過渥堆發酵這道工藝。而在人工發酵過程中,由於需要發酵的茶葉量巨大,在翻堆的時候無法全方位進行,並且茶葉經過高溫高濕後,會溢出大量的果膠。
這些果膠會把周圍的茶葉粘連在一起,變成一團一團的,發酵到一定程度後,這些一團一團的茶葉被挑揀出來,經過人工分解成小塊,就成為“疙瘩茶”,也就是我們常說的“老茶頭”。
老茶頭的乾茶呈褐色,外形自然捲曲緊致,呈不規則團狀,團塊大小不一,且相對緊結,乾淨無其他的附著物。
香氣以陳香為主,滋味稍醇,口感滑粘、甘甜,湯色紅明透亮,葉底呈紅褐色或褐色,富有彈性。
 一、茶頭和熟茶的區別
老茶頭屬於熟茶,是渥堆發酵時板結成塊,發酵充分,茶廠會將這些茶單獨拿出來存放。一般渥一堆熟茶20噸,茶頭只有100-300公斤。
懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品,有“茶中琥珀”之稱。因為普洱渥堆的時候能結成茶塊的茶葉,都必須飽含膠質和糖份,而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質最多的。喝起來口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的上上之選。
二、普洱老茶頭的泡法
1普洱老茶頭可以用我們平時泡茶的方法泡制,只是在沖泡時水的溫度要求要高一些,最好是在九十五度以上。泡制時可以直接把老茶頭放在茶杯中倒加沸水,開始時茶湯比較淡,到第三四泡時,茶湯就會越來越濃,香氣誘人。
2普洱老茶頭用清水煮制也是不錯的泡制方法。
可以把用酒精燈和玻璃壺進行煮制,把老茶頭放在玻璃壺中加入清水。
煮開以後會看到茶湯變化,是一種很不錯的視覺享受。
燒開後煮制三分鐘左右就可以倒出品飲。
如何鑒別老茶頭品質?
觀形與色
品質優良的老茶頭外形為緊致的茶塊,顏色為褐色,看起來無色差。茶塊表面無任何黴變跡象,且沒有其它雜質摻雜於茶塊中。
聞乾茶味
拿起幹茶,湊近些聞。新做好的老茶頭略帶渥堆味,但同時也有熟茶特有的清香。若是其中夾雜著黴味,倉味,多半是受潮變質的老茶頭,建議不要品飲。
品茶湯
一款茶好不好,要喝了才知道。好的老茶頭,湯色紅濃透亮,入口醇滑,有甜香;劣質老茶頭,湯色暗,入口薄,有酸味、黴味,品飲後還可能出現喉嚨乾澀,經久不化。
耐泡度
優質老茶頭在沖泡時即使泡到十五泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
老茶頭茶質豐富,耐泡度高,但需要注意的是,新製成的老茶頭需要存放一段時間後才適合品飲。
因為經過高溫高濕後,茶性較熱,過多的飲用會導致上火,喉嚨乾燥。而存儲一段時間後,火性散去,老茶頭的滋味就會變得溫潤獨特,醇香甜美。



老茶頭
水田 0916-685435
老茶頭,一個“老”字足以知道老茶頭的份量,擁有緊實集結、很耐泡、口感醇滑、甜味十足的名頭。這樣的老茶頭,漸漸從無名成為茶中瑰寶,讓無數人對它傾心。
老茶頭,茶葉沒有了昔日嬌嫩清純的模樣,蜷縮成了一顆飽滿的茶粒,幻化著生命的沉重和輕盈。
與清水的融合,在舌齒間蕩漾開來,有一種甘醇充溢喉腔間,回甘與餘香慢慢在肺腑間蔓延開來。
有料,飽含膠質和糖分
老茶頭,雖然貌似一個個的疙瘩,但是我們應該明白它形成的原理。
結塊成沱,主要形成階段是普洱茶的渥堆環節,原料也必須是飽含膠質和糖分的嫩芽。因此,老茶頭比普洱茶含有更為豐富的果膠質和內含物質的芽頭,滿滿的內涵,滿滿的味道,一看就很有料。
歲月,蒙一層神秘面紗
老茶頭經歷了歲月,其茶葉本身的咖啡鹼會漸漸析出,形成表面的一層神秘面紗。許多人對其略顯灰白的外表心懷芥蒂,其實這是陳年茶葉外化的咖啡鹼,屬於茶葉轉化過程中的正常現象。
甜:慢慢釋放,甜一整天
相比其它茶葉,老茶頭擁有豐富的果膠質,因此茶湯口感醇厚柔滑,甜度更高;茶湯入口陳香就慢慢的滿口散開,特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。老茶頭就是這麼慢慢釋放自己的能量的,漸漸由淡變濃,滋味慢慢釋放出,溫溫柔柔的甜一貫始終,隨意取十多克沖泡,可以喝一下午,甜一整天。
滑:口感醇和,柔順甜滑
老茶頭除了有普洱熟茶的內質外,還含有更豐富的果膠質。
因含有豐富的果膠質,老茶頭的口感更加柔滑醇厚,甜味也更足,茶湯更有亮澤度。老茶頭經自然沉澱,越陳越香,品之,舌尖上仿佛有光陰滑過的甜甜的味道。
耐泡:很耐泡,遙遙領先
作為普洱茶凝結的精華,老茶頭的耐泡度一直都是毋庸置疑的。
一般的普洱能泡到十泡算是正常,而老茶頭卻能泡20道水以上,多泡之後茶湯仍然存有一定的韻味。有些年份長的老茶頭耐泡度更佳。
尤其是古樹的老茶頭,果膠含量豐富,水分會慢慢一點點滲透,茶湯也會呈祥高水準的穩定性。
泡煮搭配,茶盡其韻
泡開一泡老茶頭,像開啟了帶著秘密的陳年舊箱子,歷史、故事、時光的韻味統統都來了。老茶頭內含物質浸出相對慢一些,出湯後,湯色紅濃,前兩泡的口感相對會淡一些,入口較為順滑,略有淡淡的甜味。它穩重耐泡,越泡越濃,溫溫柔柔的甜貫始終。
濃得化不開的甜柔
常常泡到最後,部分老茶頭還未徹底鬆散開,還是粘稠在一起,發酵程度由外重內輕一目了然。緊緊抱團的老茶頭,依舊緊結成團,撬開偶見拉絲狀,給你一片濃得化不開的甜柔。
陳香,可以喝的古董
老茶頭,乾茶香味濃郁,有令人舒適的陳香。
歲月作證,而其原料較嫩的葉子,內含物質豐富,才會變成老茶頭,嫩度較高的茶葉更容易轉化出糯香。
它是一個老者,讓品茗者擁有多一份時間厚重感的敬畏。一樣的自然沉澱,可自然增值,越陳越香,可以喝的古董,光陰滑過的味道。
溫和養人,人人宜飲
普洱熟茶本身就因其茶性溫和,適宜大多數人飲用。

熟茶精華老茶頭,其茶性仍然沿襲熟茶的溫潤風格,適合各種愛茶人群品飲。


2017年玲瓏七子餅(勐海味)(編號487)

  2017 年玲瓏七子餅 ( 勐 海味 ) 重量 :7 克 /1 餅 1 簍 84 餅 line:qaz621022   https://kuoleang94.blogspot.com/2019/11/2017.html ...