編號256.鳳凰單叢 (售完)

編號256.鳳凰單叢

重量:250克/包

又稱單叢茶或單樅茶，屬於烏龍茶類。鳳凰單叢茶是與安溪鐵觀音、武夷岩茶並列的烏龍茶代表茶系，產於廣東省潮州市鳳凰鎮。具有自然花香、韻味明顯、味道鮮爽的特色。鳳凰單欉屬水仙種，分三等級，上為鳳凰單欉，次為鳳凰浪菜，普為鳳凰水仙。鳳凰單欉有"形美、色翠、香鬱、味甘"之美譽，具天然蜜蘭香。

潮州鳳凰山產茶歷史悠久，從唐代即有種植記錄。民間盛傳宋帝南逃時路經鳳凰山，從山上採下葉尖如鶴嘴的樹葉，烹煮成茶，飲用後生津止渴，因此被廣為種植，此樹即被稱為宋種或鶴嘴茶。清代，鳳凰單樅茶漸為人所知。因茶樹各具特色，需單株採摘、製作，不可混製，因此得單叢之名。

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