孫義順六安茶三張票 (編號425)

孫義順六安茶三張票

茶氣強 暖身 順口回甘 滋味醇口 正極品六安茶

一件60簍

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黑茶中的貴族茶 - 六安茶

六安茶，又稱六安籃茶、六安笠仔茶，是清末民初安徽的一個茶葉品牌。六安籃茶，採用徽菁，條索黑亮，茶湯成深琥珀紅色，茶湯爽口，製作的工序繁複，而且需要數年之陳期方可出售，殊為珍貴。

六安茶的功效

陳年六安茶品可以為藥引，性溫涼，尤其陳年的安茶，火氣全退，茶性更溫，味澀生津，祛濕解暑，故安茶以陳為貴，愈陳愈醇。早自明代屠隆《茶箋》記載：「六安，品亦精，入藥最效。」在《中國茶文化大辭典》有此記述：「六安茶，茶名。產于六安的茶葉統稱。明代六安茶聞名全國，消食化積，可以入藥。」

六安茶的分類

在孫義順、康秧春、民國鄭靄記義順號等陳年笠仔六安當中，孫義順六安茶是最為聞名的。孫義順老六安可說是所有陳年老茶包括普洱茶中，所附「茶票」與「玄機」最多的茶品了。包含麵票、底票、內票、茶團內的藥票，顯然早年為了防止仿冒，可說煞費苦心。

「五票孫義順」 秋葉印為記
秋葉印為記的五票孫義順十分罕見，不但竹籃外形是典型的民初手工制法，寬且扁，吏用的竹葉當中，帶有老葉，竹藍竹細而幼，它所包含的內票 – 包括三張麵票，腰票 (白色) 和底票 (紅色)。

「三票孫義順」

三票孫義順的內票包含了一張紅色的簡介，一張防偽油光紙的說明簡介，和一張稍厚雙面印刷的「版權宣示聲明書」。它的選料上乘，茶面幼嫩細上芽，滲透微微的藥香。所沖泡出來的茶湯，湯色紅潤亮麗，水質細膩，細而軟滑，微甘帶甜，茶香清幽而幼細，十分醇和。

六安瓜片與六安茶的不同

六安瓜片

在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成的綠茶。六安瓜片不單單生長環境得天獨厚，在採摘加工環節更是複雜苛刻，極盡雕琢，追求完美。每年三月底茶樹開始萌發新芽，與其它綠茶以芽為貴的採摘要求不同，六安瓜片鮮茶的採摘既不摘芽，又不留梗，只取嫩葉。

四月初，第一葉初展，但由於長期包裹芽頭，初展便老，因此，第一葉不采。第二葉初展之時，葉面積累了豐富的營養物質，鮮嫩適中，獨具精華，此時所採茶葉才真正稱為“瓜片”。第三四五葉，其品質逐漸衰退，五葉之後，再無瓜片茶可采。

新茶采回，不可久置，必須儘快炒制加工。先是生鍋熟鍋兩次殺青，再經過毛火、小火和老火三次烘培，茶葉表面略帶白霜，形如瓜子，寶綠帶霜，至此，瓜片茶才真正大功告成。

瓜片茶成茶與其它綠茶不同，無梗無芽，全葉完整美觀；葉面向背面翻卷重疊，形如瓜子，大小勻稱，自然平展，色澤寶綠。經開水沖泡後，疊葉漸綻，形如蓮花，白霧升騰，清香四溢。湯色碧綠，清澈明亮。口感清香高爽，鮮醇回甘！

六安茶

也叫安茶，是一種後發酵的緊壓茶。它介於紅茶和綠茶之間，屬黑茶類。創制于明末清初，產于祁門縣西南查灣、蘆溪一帶；抗戰期間停產，20世紀80年代恢復生產。

六安瓜片與六安茶的區別

1、產地

六安瓜片產自六安、金寨、霍山。

六安茶產自六安州和霍山縣。

3、製作工藝

六安瓜片的製作工藝就是自己獨有的了，在製作時分生鍋、熟鍋、毛火、小火、老火五道工序。拉老火為製作關鍵。

而六安茶的工藝特點是用竹籃烘茶。